Dự án rau gia vị cùng khối 2 – Hiểu về ẩm thực việt

Các Eddie Tiểu học đang bắt nhịp sôi động trong những khoảnh khắc học tập online. Tuy không gặp thầy cô và bạn bè trực tiếp tại lớp học nhưng các Dự án siêu dễ thương của cả cô và trò vẫn “chạy” đều. Cùng khám phá Dự án học tập của Eddie Khối 2 với chủ đề rau gia vị để xem các thầy cô và các bạn học sinh đã có những giây phút học tập vui vẻ như thế nào!!!

Dự án rau gia vị
Tại sao lại là rau gia vị mà không phải một món sốt dẻo nào đó mà các bạn cùng đam mê? Gia vị rất quan trọng cho món ăn. Thậm chí nó còn là linh hồn của món ăn. Đặc biệt hơn là rau gia vị rất sẵn quanh ta, chỉ cần biết về chúng cùng với công dụng thì chúng ta đã hiểu thêm một phần nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của người Việt mình rồi. Nhưng điều thú vị là chỉ một loại gia vị chúng ta chưa quen hay chưa biết cách thưởng thức, chúng ta đã vô tình bỏ lỡ nhiều món đặc sản nổi tiếng.
– Có bạn nhỏ sẽ chưa cảm nhận được vị thơm ngon của rau gia vị nào đó
– Có bạn nhỏ đã từng ăn nhiều món ngon nhưng không biết được tạo nên bởi loại gia vị nào
– Học cách chinh phục được nhiều loại gia vị
– Hiểu và yêu thêm văn hóa ẩm thực Việt Nam
– Cùng chúng mình tham gia Dự án thôi nào!!!

Dự án với nhiều trải nghiệm mới mẻ, lý thú
Với mục tiêu đề ra là khám phá, trải nghiệm các loại rau gia vị và công dụng của nó. Dự án đã được chia thành nhiều giai đoạn để thầy cô và các bạn học sinh cùng thực hiện.
– Tìm hiểu chung về rau gia vị, lợi ích cũng như tính phổ biến trong bữa ăn gia đình
– Khảo sát thực trạng sử dụng rau gia vị trong đời sống, bữa ăn của gia đình.
– Cùng trồng và chăm sóc rau gia vị, trải nghiệm vào bếp
– Cùng thầy cô hệ thống hóa kiến thức

Chuyển đổi online tức thì trong mùa dịch
Hãy xem các bạn ấy học tập dự án trực tuyến như thế nào nhé!
Sáng sớm, nhiều bạn đã cùng mẹ đi chợ, chọn rau. Từ giải thích của mẹ, các bạn đã có thêm kiến thức để chia sẻ với cô giáo và các bạn.
Bình thường, số rau này sẽ được mang đến lớp để tất cả cùng khám phá. Nhưng hôm nay, tất cả chúng ta chỉ gặp nhau trên Teams thôi. Không hề gì, vì chúng ta vẫn:
– Phân loại rau
– Ngửi và nếm mùi vị để chia sẻ
– Biết được những món ăn nào thì dùng loại gì
– Và cuối cùng là cùng bố mẹ chuẩn bị bữa tối với các loại rau gia vị này
Thú vị nhất là lúc phân loại, nhận biết bằng cách ngửi và nếm. Các bạn bày rau ra xung quanh bàn học để kịp thời giơ lên trước màn hình khi cô hỏi. Có bạn lại cẩn thận dán rau vào giấy và ghi chú thích bên cạnh… Những sự sáng tạo và chủ động rất đáng khen của các cô bé cậu bé mới 7 tuổi. Xem chúng ta có gì nào:
– Rau diếp cá – có mùi tanh tanh. Nhiều bạn đã phải “chun mũi”, “lè lưỡi” vì không thích
– Rau húng – có mùi cay cay thơm thơm như bạc hà. Loại này có thể dễ ăn hơn đó.
– Hành tươi – Rau gia vị rất phổ biến mà nhiều bạn từng “từ chối” dù khá thích mùi của nó.
Biết đâu qua dự án này, các bạn lại tập ăn được các loại rau thuộc loại “khó ăn: trước đây? Một khi đã quen, đây sẽ là những loại gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn ngon và làm giàu thêm khẩu vị của các bạn đấy!

From Edison Schools With Love!!!
Ảnh trong bài: Ảnh chụp màn hình học tập trực tuyến và do Phụ huynh cung cấp.